Składniki:
1 średni kurczak,
3 łyżki Pesto z pomidorów Conte de Cesare,
bulion z kurczaka w kostce,
3 szklanki posiekanej cebuli,
2/3 szklanki mleka,
4 łyżki Oliwy z oliwek Gaea,
1 łyżka świeżego soku z cytryny,
1 szklanka utartego sera cheddar,
sól i pieprz do smaku,
1/4 łyżeczki świeżo utartej gałki muszkatłowej,
1 łyżka świeżej posiekanej pietruszki,
2 jajka roztrzepane,
12 listków ciasta francuskiego mrożonego.

Przygotowanie:
Ułożyć kurczaka w naczyniu żaroodpornym i zalać bulionem w takiej ilości
by przykrył kurczaka w całości. Przykryć papierem do pieczenia
wysmarowanym oliwą. Gotować około godziny. Następnie wyjąć kurczaka z

Do bulionu dodać mleko i cebulę. Gotować bez przykrycia aż uzyskamy 1 i


Z kurczaka zdjąć skórkę i podzielić mięso na drobne kawałki. Dodać sos
cebulowy, połowę oliwy, pesto z pomidorów, sok z cytryny, ser, przyprawy

Naczynie do pieczenia wysmarować oliwą. Listki ciasta francuskiego
posmarować oliwą i podzielić na dwie części. Kilkoma listkami wyłożyć
naczynie a pozostałe pozostawić do przykrycia. Wlać masę kurczakową na
ciasto i przykryć pozostałymi listkami ciasta. Całość posmarować oliwą,
ponacinać wierzch w kwadraty i spryskać wodą. Piec około 45 minut aż
ciasto nabierze złoto-brązowego koloru i stanie się kruche.