| Kuchnia meksykańska |
|
Kuchnia meksykańska słynie z bogactwa świeżych owoców i warzyw. Podstawowymi składnikami są: kukurydza, chili, fasola (około 50 gatunków) i pomidory. Mniej znane dla Europejczyka składniki to: jicama - warzywo korzeniowe; topinambur - bulwa podobna nieco do ziemniaka; gujawa, papaja, opuncja - owoc kaktusa. Charakterystyczną przyprawą są jagody miechunki - tomatillo. Wśród typowych potraw należy wymienić: tortille - placki z mąki kukurydzianej; guacamole - przystawka o konsystencji pasty, której głównym składnikiem obok pomidorów, cebuli, czosnku i chili jest awokado; indyk w sosie czekoladowym; seviche - marynata z surowych ryb w soku owoców cytrusowych. Popularna jest wołowina, wieprzowina i drób. Mięso podaje się zazwyczaj duszone lub pieczone. Należy wspomnieć, że ojczyzną czekolady jest właśnie Meksyk. |
|
|
| |
Kuchnia amerykańska
(62 elementy)
|
|
Kuchnia angielska
(34 elementy)
|
|
Kuchnia argentyńska
(26 elementy)
|
|
Kuchnia australijska
(16 elementy)
|
|
Kuchnia austriacka
(27 elementy)
|
|
Kuchnia belgijska
(23 elementy)
|
|
Kuchnia brazylijska
(1 elementy)
|
|
Kuchnia bułgarska
(10 elementy)
|
|
Kuchnia chilijska
(2 elementy)
|
|
Kuchnia chińska
(65 elementy)
|
|
Kuchnia cypryjska
(3 elementy)
|
|
Kuchnia czeska
(26 elementy)
|
|
Kuchnia duńska
(7 elementy)
|
|
Kuchnia egipska
(8 elementy)
|
|
Kuchnia Filipin
(10 elementy)
|
|
Kuchnia francuska
(26 elementy)
|
|
Kuchnia grecka
(61 elementy)
|
|
Kuchnia hiszpańska
(49 elementy)
|
|
Kuchnia holenderska
(10 elementy)
|
|
Kuchnia indonezyjska
(11 elementy)
|
|
Kuchnia indyjska
(100 elementy)
|
|
Kuchnia islandzka
(2 elementy)
|
|
Kuchnia japońska
(20 elementy)
|
|
Kuchnia Jordanii
(2 elementy)
|
|
Kuchnia kolumbijska
(1 elementy)
|
|
Kuchnia koreańska
(8 elementy)
|
|
Kuchnia Kostaryki
(1 elementy)
|
|
Kuchnia kubańska
(3 elementy)
|
|
Kuchnia laotańska
(1 elementy)
|
|
Kuchnia litewska
(22 elementy)
|
|
Kuchnia malajska
(1 elementy)
|
|
Kuchnia malediwów
(3 elementy)
|
|
Kuchnia malezyjska
(1 elementy)
|
|
Kuchnia marokańska
(12 elementy)
|
| Kuchnia meksykańska |
|
Kuchnia Nepalu
(2 elementy)
|
|
Kuchnia niemiecka
(4 elementy)
|
|
Kuchnia norweska
(24 elementy)
|
|
Kuchnia nowozelandzka
(12 elementy)
|
|
Kuchnia pakistańska
(1 elementy)
|
|
Kuchnia Papui Nowej Gwinei
(25 elementy)
|
|
Kuchnia peruwiańska
(23 elementy)
|
|
Kuchnia portugalska
(1 elementy)
|
|
Kuchnia rosyjska
(5 elementy)
|
|
Kuchnia Sri Lanki
(19 elementy)
|
|
Kuchnia Syrii
(1 elementy)
|
|
Kuchnia szwajcarska
(9 elementy)
|
|
Kuchnia szwedzka
(10 elementy)
|
|
Kuchnia tajska
(19 elementy)
|
|
Kuchnia tunezyjska
(3 elementy)
|
|
Kuchnia turecka
(11 elementy)
|
|
Kuchnia ukraińska
(22 elementy)
|
|
Kuchnia węgierska
(40 elementy)
|
|
Kuchnia wietnamska
(24 elementy)
|
|
Kuchnia włoska
(66 elementy)
|
|
Kuchnia żydowska
(31 elementy)
|
